Češnja
Osmotsko posušene češnje so lahke, enostavne za transport in ne potrebujejo hladilnika, kar jih naredi udobno izbiro za uporabo v različnih okoljih.
Osmotsko posušene češnje
Posušene češnje ohranijo večino vitaminov in hranil. S dolgim seznamom koristi so posušene češnje okusen dodatek vašemu prehranjevalnemu načrtu. Dejansko so češnje ena najbolj hranilnih živil. Jih lahko dodate smoothijem, ovsenim kosmičem, različnim pekam in lahko služijo tudi kot hranilna prigrizek.
Prednosti suhih češenj so številne, tukaj pa jih navajamo le nekatere:
- Posušene češnje so polne vitamina C. Ena porcija posušenih češenj (1/4 skodelice) zagotavlja 11% priporočenega dnevnega vnosa za ženske in 9% za moške. Vsebuje 8 miligramov vitamina C. Vitamin C pomaga proizvajati kolagen, podpira rast novih tkiv in igra vlogo pri celjenju ran.
- Redno uživanje kislega sadja med obroki in prigrizki lahko pomaga zmanjšati bolečine v sklepih. Posušene češnje lahko znižajo holesterol.
- Ena od koristi posušenih češenj je, da vsebujejo visoko raven pektina, ki znižuje raven LDL ali slabega holesterola. Vsak 1% znižanja holesterola zmanjša tveganje za bolezni srca za 2%.
- Zmanjšujejo tveganje za napade gotovega artritisa. V eni študiji so bolniki z gotovim artritisom, obliko artritisa, ki ga povzroča presežek mravljinčne kisline v krvi, uživali kisle češnje le dva dni. Rezultati so pokazali 35% manjše tveganje za napade gotovega artritisa v primerjavi s pacienti, ki niso jedli češenj.
- Češnje so bogate z antioksidanti. Antocijani so vsestranski in obilni flavonoidni pigmenti, ki dajejo češnjam njihovo temno rdečo barvo. Ti so antioksidanti, ki preprečujejo razvoj prostih radikalov v telesu. Prosti radikali so atomi, ki povzročajo verigo reakcij in poškodujejo naše celice. Antioksidanti tudi upočasnjujejo staranje in pomagajo preprečevati kronične bolezni, vključno z boleznimi srca, diabetesom, Alzheimerjevo boleznijo, rakom in debelostjo. Poleg tega je bilo dokazano, da pomagajo izboljšati kognitivne funkcije.
- Češnje so bogate s bakerom in baker pomaga pri proizvodnji kolagena. Baker ohranja vaša tkiva močna in vas ščiti pred prostimi radikali, ki lahko prispevajo k poškodbam tkiv. Vsaka četrtina skodelica kislega sadja vsebuje 92 mikrogramov bakra, kar je 10 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa.
- Posušene češnje imajo blag odvajalni učinek. Posušene češnje imajo blag odvajalni učinek in pomagajo izboljšati prebavo. Vsebujejo tudi amigdalin, ki zmanjšuje bolečine v srcu in pomaga zdraviti želodčne težave.
- Visoka raven antioksidantov v kislem sadju pomaga telesu zmanjšati bolečine, vnetja, medtem ko se imunski sistem sproži v boju proti škodljivim reakcijam prostih radikalov v telesu. Poleg tega lahko posušene češnje tudi olajšajo bolečine v mišicah po vadbi in za hitrejše okrevanje. Za boljše rezultate uživajte posušene češnje pred ali po vadbi.
- Češnje so bogate s vitaminom A. Vitamin A podpira rast novih celic in pomaga pri celjenju ran po poškodbah. Hrani vašo kožo in ohranja zdravo vaše vid. Vsaka porcija (1/4 skodelice) posušenih češenj vsebuje 49% priporočenega dnevnega vnosa vitamina A za ženske in 38% za moške.
- Češnje pomagajo z zdravim spanjem. Ena od koristi posušenih češenj je, da pomagajo pri spanju. Po kmetijskih raziskavah so kisle češnje edini naravni vir hrane melatonina. Melatonin je hormon, ki regulira cikle spanja in budnosti. Uživanje kislega sadja lahko pomaga doseči sproščujoč in globok spanec. Raziskovalci so ugotovili, da so posušene češnje varna alternativa za tiste z nespečnostjo.